Aphrodite Okoutsidou arbeitet seit Februar 2025 als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Medienrecht und Öffentliches Recht einschließlich ihrer rechtstheoretischen Grundlagen an der juristischen Fakultät der Universität Hamburg. Sie unterstützt Prof. Dr. Wolfgang Schulz bei Forschung und Lehre und koordiniert die Arbeit zwischen der Universität und dem Leibniz-Institut für Medienforschung.
Aphrodite Okoutsidou studierte Rechtswissenschaften an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf und der Universität Münster mit dem Schwerpunkt Öffentliches Recht. Dabei nahm sie an einem In-House Moot Court zum Thema „Der Schutz anonymer Meinungsäußerungen im Internet“ teil.
Ihr Referendariat absolvierte sie im Bezirk des Oberlandesgerichts Hamm. Während des Referendariats war sie an der Ruhr-Universität Bochum als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl von Prof. Dr. Jörg Ennuschat (Öffentliches Rechts, insbesondere Verwaltungsrecht) tätig.